Albóndigas con salsa de champiñones al vino blanco

Albóndigas con salsa de champiñones al vino blanco

4.7 117 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 35 min

6 porciones

Składniki

Albóndigas

80 g bolillo, de un día
½ pieza de cebolla amarilla

½ pieza de cebolla blanca
10 g de hojas de perejil fresco
1 cdita de mezcla de hierbas de olor secas
20 g de aceite de oliva
500 g de carne de res limpia, en cubos (4 cm), semi congelado, (p. ej. aguayón)
1 huevo
20 g de leche entera
½ cditas de sal marina
½ cditas de pimienta negra molida
aceite de oliva para freír

Salsa de champiñones al vino blanco

60 g de queso parmesano en cubos (3 cm)
60 g de vino blanco seco
1 cda de fécula de maíz
1 diente de ajo pelado
1 echalot (aprox. 30 g), partido por la mitad
40 g de mantequilla sin sal
200 g de champiñón blanco fresco cortados en rebanadas
¼ cdita de sal marina
¼ cdita de pimienta negra molida
200 g de crema
5 g de perejil las hojas para decorar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 36 g

Kalorie 2238 kJ / 532 kcal

Tłuszcz 39 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DOMINGO ITALIANO 9 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Stroganoff de res

1h

Pechugas rellenas en salsa de champiñones

1h

Lomo de cerdo en salsa agridulce

9h 30min

Salsa boloñesa

35min

Cerdo agridulce

45min

Pastel de carne

50min

Lomo de cerdo en salsa de calabaza

1h 30min

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

35min

Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6

3h 55min

Estofado de carne en salsa de mostaza y champiñones

35min

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1h

Filete de res con salsa de vino tinto

1h 30min