
Urządzenia i Akcesoria
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz.
6 raciones
Składniki
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berenjenas (aprox. 1 kg)3
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de sal5 pellizcos
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de pimienta molida3 pellizcos
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de cebolla en cuartos300 g
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dientes de ajo4 - 5
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de pimiento verde75 g
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de aceite de oliva (y 2 cucharadas más para las berenjenas)40 g
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de tomate concentrado1 cucharada
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de tomate troceado en conserva escurrido150 g
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de azúcar (opcjonalnie)1 cucharadita
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de pasas sin semillas40 g
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de piñones15 - 20 g
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de comino en grano1 cucharadita
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de canela molida½ cucharadita
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de clavo molido1 pellizco
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de nuez moscada molida1 pellizco
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de zumo de limón1 cucharada
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de perejil fresco picado1 cucharada
Wartości odżywcze na 1 ración
Kalorie
159 kcal /
668 kJ
Białko
2.8 g
Tłuszcz
9.1 g
Węglowodany
16.6 g
Błonnik
6.2 g