Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

4.4 227 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 Portionen

Składniki

Fischfilet mit Selleriepüree:

Knollensellerie in Stücken
700 g
Wasser
500 g
Salz
1 TL
Fischfilets (à 150-200 g), z.B. Kabeljau, Seehecht, Seelachs oder Rotbarsch
4
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Zwiebeln halbiert
100 g
Rapsöl
30 g
Staudensellerie in feinen Streifen
80 g
Saure Sahne
80 g
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
3 Prisen
Muskat
2 Prisen

Kapern-Zitronen-Sauce:

Knoblauchzehe
1
Zitronenschale in schmalen Streifen (Zesten)
1 TL
Zitronensaft
½ TL
natives Olivenöl
40 g
Kapern
50 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 36 g

Kalorie 1700 kJ / 407 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 8.5 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Wertvoll geniessen 82 Przepisy
Niemcy

Wertvoll geniessen 82 Przepisy
Austria

Może spodoba Ci się również...

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

40min

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

45min

Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse

45min

Zander auf Shiitake-Pak Choi

50min

Mediterraner Fencheleintopf mit Fisch

50min

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce

1h 10min

Edelfischragout

35min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1h

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

50min

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

1h

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

1h 5min

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

45min