Wersje kompatybilne
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Fischfilet mit Selleriepüree:
- 700 g Knollensellerie, in Stücken
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 4 Fischfilets (à 150-200 g), z.B. Kabeljau, Seehecht, Seelachs oder Rotbarsch
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 30 g Rapsöl
- 80 g Staudensellerie, in feinen Streifen
- 80 g Saure Sahne
- 1 gestr. TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
Kapern-Zitronen-Sauce:
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Zitronenschale, in schmalen Streifen (Zesten)
- ½ TL Zitronensaft
- 40 g natives Olivenöl
- 50 g Kapern
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1700 kJ / 407 kcal
- Białko
- 36 g
- Węglowodany
- 7 g
- Tłuszcz
- 26 g
- Błonnik
- 8.5 g
Alternatywne przepisy
Lachs mit Blumenkohlpüree
40 min
Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl
1 godz. 40 min
Kabeljau in Senfsauce
40 min
Kabeljau mit Blumenkohlpüree
50 Min
Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
1 godz.
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1 godz. 5 min
Nuss-Forelle mit Brokkoli-Stampf
40 min
Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat
40 min
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1 godz. 35 min
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50 Min
Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree
45 Min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45 Min