Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

4.4 240 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 Portionen

Składniki

Fischfilet mit Selleriepüree:

Knollensellerie in Stücken
700 g
Wasser
500 g
Salz
1 TL
Fischfilets (à 150-200 g), z.B. Kabeljau, Seehecht, Seelachs oder Rotbarsch
4
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Zwiebeln halbiert
100 g
Rapsöl
30 g
Staudensellerie in feinen Streifen
80 g
Saure Sahne
80 g
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
3 Prisen
Muskat
2 Prisen

Kapern-Zitronen-Sauce:

Knoblauchzehe
1
Zitronenschale in schmalen Streifen (Zesten)
1 TL
Zitronensaft
½ TL
natives Olivenöl
40 g
Kapern
50 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 36 g

Kalorie 1700 kJ / 407 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 8.5 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Wertvoll geniessen 82 Przepisy
Austria

Wertvoll geniessen 82 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

50 min

Fischsuppe mit Gemüse

40 min

Seezunge mit Blumenkohlpüree und Kapernsauce - Kapari Soslu Dil Balığı ve Karnabahar Püresi

40 min

Currycremesuppe mit Spargel und Krabben

35 min

Sellerie-Weißwein-Suppe mit Garnelenspießen

40 min

Mallorquinische Fischsuppe

35 min

Tomaten-Fisch-Suppe

35 min

Spargel mit Eier-Vinaigrette

40 min

Chraime mit gedämpftem Heilbutt

1 godz.

Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle

30 min

Fisch-Minestrone

50 min

Klare Steinpilzsuppe

30 min