![Goulasch dans des bols de pain Goulasch dans des bols de pain](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7C804245-7C29-404C-8B78-1373D5EFD9F3/Derivates/dc63f72e-22b1-42ef-b633-cb9bcc051675.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Les pains
- 600 g farine de blé, et un peu pour fariner
- 300 g de farine de seigle, type 1150
- 1 c. à café de bicarbonate de sodium
- 1 cube de levure boulangère fraîche (40 g)
- 3 c. à café de sel
- 550 g d'eau
- 20 g de vinaigre de cidre
- 20 g de fécule de pomme de terre
Le goulasch
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile végétale, et un peu pour la plaque
- 500 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon, coupés en cubes (1,5 cm)
- 30 g de concentré de tomate
- 1 c. à café de moutarde
- 350 g d'eau
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1
c. à café bombée de fond de viande maison
lub 1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide) - 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de paprika fort en poudre
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 10 g de fécule de maïs
- 150 g de poivron jaune, détaillé en cubes (1 cm)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3545 kJ / 929 kcal
- Białko
- 36 g
- Węglowodany
- 119 g
- Tłuszcz
- 25 g
- Błonnik
- 10.2 g
Alternatywne przepisy
Rocambole de carne (Roulé de bœuf haché)
1h 5min
Irish meatloaf
1 godz. 10 min
Le chiard aux poutines
1h 35min
Beef and ale pie
3h 20min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2h 35 min.
Rôti de porc farci à la pistache
1h 25min
Bœuf au pain d'épices et pommes vapeur
45min
Scotch broth (bouillon écossais)
1h
Massepain parfumé
15 Min
Pain de viande à l'orientale
1h
Chili de bœuf et muffins de maïs
1h
Irish coffee
10 min