Ciasto z truskawkami i bitą śmietaną

Name: Ciasto z truskawkami i bitą śmietaną
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: masło; 4 jajka; 120 g cukru; ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 120 g mąki tortowej; 1 szczypta soli; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżka cukru pudru; 400 g truskawek, świeżych; 4 - 5 łyżek soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 2 łyżki cukru; 180 g dżemu truskawkowego; 50 g wody; 50 g galaretki truskawkowej, w proszku, słodzonej

4.0 248 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

8 porcji

Składniki

Biszkopt

masło dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
jajka
4
cukru
120 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
½ łyżeczki
1 łyżeczka cukru wanilinowego
mąki tortowej
120 g
soli
1 szczypta

Warstwa owocowa i bita śmietana

śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
200 g
cukru pudru
1 łyżka
truskawek, świeżych
400 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
4 - 5 łyżek
cukru
2 łyżki
dżemu truskawkowego
180 g
wody
50 g
galaretki truskawkowej, w proszku, słodzonej
50 g