![Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C76855D3-62EE-42BE-B4F4-5B23874D6B41/Derivates/9e2e72f1-0796-45d4-a794-df54369ed676.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 1 TL Korianderkörner
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL schwarze Pfefferkörner
- 1 Bund glatte Petersilie, abgezupft
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 5 EL Öl
- 500 g Spitzkohl, in Stücken (2 cm breit)
- 1 Schweinefilet (300 g), in Scheiben (3 cm dick)
- 3 TL Senf, mittelscharf
- 100 g Gemüsebrühe
- 100 g Sahne
- 300 g braune Champignons, geviertelt
- 2 Prisen Pfeffer
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2792 kJ / 667 kcal
- Białko
- 46 g
- Węglowodany
- 12 g
- Tłuszcz
- 44 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Leber Berliner Art (Berlin)
50 Min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1 Std.
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1ωρ. 15 λεπτ.
Zucchini mit Paprika-Hack-Füllung, Möhrenreis und Käsesauce
1 Std.
Rindfleisch-Wintergemüsetopf
1 godz. 45 min
Hühnerfrikassee mit Spargel
1 Std.
Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut
1 godz. 30 min
Kaninchen in Barolosauce
1ωρ. 15 λεπτ.
Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise
1 Std.
Königsberger Spargel-Ragout
1 Std.
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
35 Min
Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)
50 Min