Burritos con pollo San Fernando

Burritos con pollo San Fernando

4.5 282 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 30 min

4 raciones

Składniki

50 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
½ cucharadita de comino en grano
2 - 3 granos de pimienta negra
1 de clavo entero
200 g de tomate maduro en cuartos
120 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
1 chile chipotle en conserva

20 g de salsa de chile chipotle
1 cucharadita de condimento mexicano para fajitas y tacos
50 g de aceite
1 pastilla de caldo de ave desmenuzada
400 g de filete de pechuga de pollo sin piel (en dados de 3 cm)
200 g de aguacate maduro (la pulpa)
1 chorrito de zumo de lima
½ tomate pera en trozos
2 - 3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
20 - 30 g de cebolla
3 - 4 gotas de tabasco
1 pellizco de sal
150 - 200 g de queso cheddar rallado
8 tortillas de trigo

8 tortillas de maíz
60 - 80 g de crème fraîche

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 36.5 g

Kalorie 2957 kJ / 707 kcal

Tłuszcz 40.7 g

Błonnik 10.4 g

Węglowodany 48.8 g

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