Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste

Name: Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Fischfilet; 20 g Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 1 Bund glatte Petersilie; 100 g Gouda; 1 altbackenes Brötchen; 1 ½ TL Senf, mittelscharf; 50 g Butter; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 750 g Kartoffeln; 600 g Blumenkohl; 200 g Kräuterfrischkäse; 40 g Mehl

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Poziom trudności średni

Czas przygotowania 40 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

Liczba porcji 4 Portionen

Składniki

600 g Fischfilet, in 4 Stücken (à 150 g)
20 g Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 Bund glatte Petersilie, ohne Stiele
100 g Gouda, in Stücken
1 altbackenes Brötchen, in Stücken
1 ½ TL Senf, mittelscharf
50 g Butter, in Stücken
500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
600 g Blumenkohl, in Röschen
200 g Kräuterfrischkäse
40 g Mehl

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 3033 kJ / 725 kcal
Białko: 47 g
Węglowodany: 50 g
Tłuszcz: 36 g
Błonnik: 7.8 g