Koulibiac di salmone al profumo di aneto

Koulibiac di salmone al profumo di aneto

4.7 6 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz. 40 min

8 porzioni

Składniki

Pasta brisée

360 g di farina tipo 00 + q.b.
180 g di burro a tocchetti
1 cucchiaino di sale
90 g di acqua fredda
1 cucchiaino colmo di pepe rosa macinato

Farcitura

1000 g di acqua
25 g olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
150 g di riso basmati
3 uova
250 g di scalogno a pezzi
50 g di burro a pezzi
250 g di funghi champignon puliti e a fette

Terminare la preparazione

900 g di filetto di salmone fresco intero, senza pelle e deliscato
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
7 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
300 g di foglie di spinaci freschi pulite
1 uovo
200 g di vino bianco
400 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 33.4 g

Kalorie 3545 kJ / 848 kcal

Tłuszcz 57.3 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 49.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Oggi... Salmone! 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Carciofi romani gratinati

45 min

Pizza di verdure

1 godz. 30 min

Terrina ai due colori

1 godz. 20 min

Lasagne asparagi e funghi

2 godz.

Pane multicereali

17 godz. 30 min

Lasagnette con pancetta, patate e carciofi (per 2 persone) (senza glutine)

1 godz. 10 min

Mini panzerotti al pecorino

1 godz. 40 min

Manzo con peperoni in salsa piccante

35 min

Focacce di patata americana con trota affumicata

1 godz.

Spring rolls vietnamiti (Cha gio)

1 godz. 30 min

Pizza carbonara

15 godz.

Patatas bravas in tempura

1 godz. 20 min