Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

4.7 163 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 Portionen

Składniki

heurige Erdäpfel in Stücken (2-3 cm)
600 g
weißer Spargel geschält
350 - 400 g
Wasser
500 g
Eier (Größe M)
8
Schnittlauch, frisch
1 Bund
grüner Spargel geschält (siehe Tipp)
350 g
Radieschen
200 g
Butter in Stücken
150 g
Naturjoghurt (3,6% Fett)
200 - 250 g
Senf
¾ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 - 2 TL
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ - ½ TL

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 24 g

Kalorie 2655 kJ / 635 kcal

Tłuszcz 46 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best of 2019 24 Przepisy
Austria

Frühlingsküche 26 Przepisów
Austria

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

45 min

Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei

35 min

Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

55 min

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

45 min

Gurkensalat mit Räucherforelle

30 min

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

35 min

Salat Nicoise

40 min

Rhabarberkuchen

50 min

Fischfilet in cremiger Lauchsauce

45 min

Erdäpfel-Sellerie-Püree

35 min

Cremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei

50 min

Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

50 min