![Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b1709ba1-7285-4327-94eb-9673bf3adee9/Derivates/2b173388-ea25-4841-bc6d-99590a79aa5e.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 500 g Wasser
- 8 Eier (Größe M)
- 600 g Heurige Erdäpfel, in Stücken (2-3 cm)
- 350 - 400 g weißer Spargel, geschält
- 350 g grüner Spargel, geschält (siehe Tipp)
- 1 Bund Schnittlauch, frisch
- 200 g Radieschen
- 150 g Butter, in Stücken
- 200 - 250 g Naturjoghurt (3,6% Fett)
- ½ - ¾ TL Salz
- ¼ - ½ TL Pfeffer, gemahlen
- ¾ TL Senf
- 1 - 2 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2655 kJ / 635 kcal
- Białko
- 24 g
- Węglowodany
- 31 g
- Tłuszcz
- 46 g
- Błonnik
- 7 g
Alternatywne przepisy
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
50 Min
Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt
1u.
Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise
45min
Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette
40min
Karottensalat mit Feta und Minze
40min
Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing
35min
Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei
35min
Erdäpfel-Sellerie-Püree
35min
Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant
20min
Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce
50 Min
Kräutertopfen
15min
Brokkolisalat / Brokkoli-Feta-Aufstrich
10min