Przejdź do głównej treści Szukaj
Menü: Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei; Dunkles Schokomousse mit weißer Schokocreme

Menü: Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei; Dunkles Schokomousse mit weißer Schokocreme
5.0 3 oceny
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 1 godz.
4 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Zander-Marinade
  • Apfelsaft
    5 EL
  • Apfelessig
    1 EL
  • Olivenöl
    1 EL
  • Salbeiblätter, frisch gehackt
    6
    2 TL Salbei, getrocknet, gehackt
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Chiliflocken, getrocknet
    2 Prisen
  • frische Zanderfilets, ohne Haut (á 150 g)
    4
Gemüse und Zander
  • Wasser
    500 g
  • Karotten in Scheiben (5 mm)
    150 g
  • Karfiol in Röschen
    150 g
  • Brokkoli in Röschen
    150 g
Salbei-Petersilien-Butter
  • Salbeiblätter, frisch
    12
  • Petersilie, frisch
    ½ Bund
  • Salz
    2 Prisen
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
  • Butter in Stücken
    100 g
Weiße Schokoladencreme und Zander
  • Zucker
    70 g
  • weiße Schokolade in Stücken
    100 g
  • Schlagobers
    100 g
  • Apfel groß (ca. 150 g), in Spalten
    1
  • Topfen
    500 g
Dunkles Schokoladenmousse
  • Zucker
    50 g
  • Kakaopulver
    60 g
  • Rum (opcjonalnie)
    20 g
  • Schlagobers
    500 g
Fertigstellung
  • frische Beeren, gemischt zur Dekoration

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 574 mg
Białko 50 g
Kalorie 5469 kJ / 1306 kcal
Tłuszcz 90 g
Błonnik 10.3 g
Tłuszcz nasycony 51 g
Węglowodany 66 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Durchs ganze Jahr mit dem Thermomix Friend® 30 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

4.0(36)

14h 30min

Erbsen-Gemüsesuppe (XXL)

4.0(5)

1h 15min

Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum

4.6(183)

30min

Rinderfilets mit Spargel, heurigen Erdäpfeln und Sauce Béarnaise

5.0(6)

1h 10min

Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert

5.0(7)

5h 30min

Karotten-Spargelsuppe mit Mandeln

4.0(36)

35min

Menü: Gemüsesuppe; Schnelle Marillenknödel

4.6(20)

1h

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

4.6(9)

50min

Menü: Tomatencremesuppe und Kohlrouladen mit Hirse und Champignonsauce

4.6(12)

1h 40min

Menü: Petersiliencremesuppe, Gemüse-Lachs-Päckchen & Crème Brûlée

4.1(9)

55min

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

4.9(15)

1h 40min

Karotten-Ingwer-Suppe

4.6(379)

45min