![Bibimbap (plato completo coreano) Bibimbap (plato completo coreano)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7DCD184B-BC7F-4CB6-B23D-85F234EBF745/Derivates/6aafa543-db6a-4414-aa8c-4c96e660d132.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Picada
- 8 dientes de ajo
- 15 g de jengibre fresco
Carne marinada con salsa bulgogui
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de miel
- 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
-
200 - 300
g de solomillo de ternera en filetes de 5 mm (cortados en tiras de 2 cm)
lub 200 - 300 g de solomillo de cerdo en filetes de 5 mm (cortados en tiras de 2 cm) - 4 setas shiitake frescas (cortadas en láminas)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado
Verduras y arroz
- 350 g de arroz de grano redondo
- 1 pepino con piel (cortado en medias rodajas finas)
- 1 - 2 zanahorias (cortadas en juliana fina)
- 1 calabacín pequeño con piel (cortado en bastones finos)
- ½ pimiento rojo (cortado en tiras finas)
- 9 - 13 pellizcos de sal
- 2700 g de agua
- 200 g de brotes de soja frescos bien lavados, sin pieles
- 1 ½ cucharadas de aceite de sésamo tostado
- 1 manojo de espinacas baby frescas con tallos (aprox. 300 g), lavadas
- 1 cebolleta recta (cortada en rodajas finas diagonales)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 20 g de aceite
- 6 huevos
Montaje
- 150 g de kimchi
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 1 cebolleta recta cortada en rodajas finas diagonales
- 100 g de pasta de chile coreana (gochujang)
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 2660.2 kJ / 636.3 kcal
- Białko
- 38.3 g
- Węglowodany
- 59.8 g
- Tłuszcz
- 25.8 g
- Błonnik
- 9.9 g
W kolekcjach
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