Lyoner

Lyoner

4.0 9 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 12 godz.

2 Stück

Składniki

Kalbshackfleisch
150 g
Schweinehackfleisch
200 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Pökelsalz
1 geh. TL
Senf
1 geh. TL
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
½ TL
rote Paprika in Würfeln (5 mm)
120 g
Wasser, heiß und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Wasser kochend heiß, zum Überbrühen
Kunstdärme (à Ø 60 mm, Länge 30 cm)
2
Salz zum Würzen der Paprika
1 Prise
Wasser
500 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 36 g

Kalorie 4758 kJ / 1137 kcal

Tłuszcz 111 g

Błonnik 1.2 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Tolle Wurst! 10 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Kartoffelklöße

25 godz.

Vanilleeis

12 godz.

Geflügelaufschnitt

12 godz.

Gewürzpaste für Fleischbrühe

45 min

Hackfleisch

35 min

Mayonnaise

5 min

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

45 min

Nudelteig

1 godz.

Bollerwagenwurst

3 godz. 30 min

Lachsbratwurst

3 godz. 15 min

Kalbsleberwurst im Glas

5 godz. 40 min

Klassische Bratwurst

3 godz. 30 min