Panini al pollo (Banh mi)

Panini al pollo (Banh mi)

4.0 2 oceny

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 4 godz.

4 porzioni

Składniki

Pollo

2 sovracosce di pollo disossate e senza pelle
60 g zucchero
2 cucchiaini di salsa di pesce
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
2 scalogni a pezzi
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di soia
1 gambo di lemon grass pulita e a pezzi (circa 3 cm)
olio per frittura q.b.

Carote sottaceto

100 g di aceto di vino bianco
70 g zucchero
½ cucchiaino di sale
1 carota pelata e a listarelle

Paté di pollo

1 spicchio di aglio
60 g di cipolla marrone a pezzi
40 g di burro salato a pezzi
250 g di fegatini di pollo puliti e a pezzi (circa 4 cm)
2 cucchiaini di salsa di pesce
1 cucchiaio di brandy
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di panna (35% di grassi)

Terminare la preparazione

1 baguette (vedere consigli)
¼ di cetriolo a fettine sottili
1 peperoncino rosso piccante (opcjonalnie) a rondelle
2 rametti di coriandolo fresco (opcjonalnie) le foglioline

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 34.1 g

Kalorie 3254 kJ / 774 kcal

Tłuszcz 37.9 g

Błonnik 5.2 g

Węglowodany 70.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fuga in Vietnam 11 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Sushi di verdure raw

8 godz. 30 min

Miniroscón de Reyes (ciambelline spagnole del Re)

3 godz.

Granita di caffè e spezie

20 min

Donuts al caramello

6 godz.

Granita melone, menta e gin

1 godz. 25 min

Panini panda dolci

4 godz.

Friggitelli ripieni in pastella

45 min

Freakshake gusto cassata

20 min

Tagliatelle al vino con ragù di pecora

25 godz. 55 min

Torta all'ananas, limoncello e amaretti

1 godz. 50 min

Gelatina di foglie di fragole

1 godz.

Torta fragole e Champagne

4 godz. 30 min