Panini al pollo (Banh mi)

Panini al pollo (Banh mi)

4.0 2 oceny

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 4 godz.

4 porzioni

Składniki

Pollo

2 sovracosce di pollo disossate e senza pelle
60 g zucchero
2 cucchiaini di salsa di pesce
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
2 scalogni a pezzi
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di soia
1 gambo di lemon grass pulita e a pezzi (circa 3 cm)
olio per frittura q.b.

Carote sottaceto

100 g di aceto di vino bianco
70 g zucchero
½ cucchiaino di sale
1 carota pelata e a listarelle

Paté di pollo

1 spicchio di aglio
60 g di cipolla marrone a pezzi
40 g di burro salato a pezzi
250 g di fegatini di pollo puliti e a pezzi (circa 4 cm)
2 cucchiaini di salsa di pesce
1 cucchiaio di brandy
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di panna (35% di grassi)

Terminare la preparazione

1 baguette (vedere consigli)
¼ di cetriolo a fettine sottili
1 peperoncino rosso piccante (opcjonalnie) a rondelle
2 rametti di coriandolo fresco (opcjonalnie) le foglioline

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 34.1 g

Kalorie 3254 kJ / 774 kcal

Tłuszcz 37.9 g

Błonnik 5.2 g

Węglowodany 70.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fuga in Vietnam 11 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Curry di pesce

Brak ocen

Panzerotti alla romana

55 min

Dip di formaggio fresco ed erbe aromatiche

10 min

Pane rustico

2 godz.

Sgonfiotti fritti

Brak ocen

Involtini di carne con verdure

1 godz.

Panzerotti romani

1 godz. 10 min

Cheesecake al cacao e frutti di bosco

40 min

Pizzette alle erbe aromatiche

Brak ocen

Petto di pollo ripieno alla ricotta e risotto al pomodoro

1 godz. 5 min

Curry di pollo Cape Malay

1 godz.

Torta fragole e Champagne

4 godz. 30 min