Glasaż kakaowy

Glasaż kakaowy

3.7 6 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

1 porcja

Składniki

15 g żelatyny w proszku
215 g wody
300 g cukru
250 g śmietany, min. 30% tłuszczu w temp. pokojowej
165 g syropu glukozowego
100 g kakao naturalnego, niesłodzonego
10 g oleju

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 160.3 mg

Białko 37.7 g

Kalorie 11926.5 kJ / 2850.5 kcal

Tłuszcz 116.2 g

Błonnik 37.2 g

Tłuszcz nasycony 66.3 g

Węglowodany 490.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

20 min

Ganache czekoladowy

3 godz. 20 min

Ganache z mlecznej czekolady z korzenną przyprawą

3 godz. 15 min

Babeczki makowo-marcepanowe

2 godz. 20 min

Ptysie

2 godz. 15 min

Crème pâtissière

2 godz. 35 min

Rożki kokosowo-migdałowe

1 godz. 20 min

Weganella-wegańska mozarella

6 godz. 20 min

Trufle z nadzieniem ciasteczkowym

1 godz.

Trufle rumowe

2 godz. 30 min

Naleśnikowy makaron

55 min

Koktajl mleczny orzechowo-czekoladowy

10 min