• 

  新鮮青辣椒 ，切段(約3公分)

  30 克
• 

  蒜頭

  15 克
• 

  香菜

  15 克
• 

  小茴香籽

  1 茶匙
• 

  辣椒粉

  ½ 茶匙
• 

  印度芳香佐料(葛拉姆馬薩拉)

  ½ 茶匙
• 

  鹽

  1 茶匙
• 

  原味優格

  130 克
• 

  豬腱肉 ，切塊(約3公分)

  500 克
• 

  洋蔥 ，切塊(約4公分)

  200 克
• 

  奶油

  20 克
• 

  馬鈴薯 ，去皮，切丁(約1公分)

  150 克
• 

  雞肉高湯

  300 克
• 

  茉莉香米 ，洗淨瀝乾

  240 克
• 

  葡萄乾

  50 克
• 

  薑黃粉

  1 茶匙

裝飾

• 

  去皮杏仁

  60 克
• 

  葡萄乾

  50 克
• 

  奶油

  15 克
• 

  香菜 ，只取葉子

  20 克