Przejdź do głównej treści Szukaj
Kommissbrot

Kommissbrot
4.6 205 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 15 godz. 30 min
15 Scheiben
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Roggensauerteig
  • Wasser
    330 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    255 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    180 g
  • frische Hefe
    10 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    300 g
  • Zuckerrübensirup
    40 g
  • Salz (15-18 g)
    3 TL
  • Kümmel, gemahlen
    1 TL
  • Öl zum Einfetten

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Scheibe

Białko 6 g
Kalorie 783 kJ / 194 kcal
Tłuszcz 1 g
Błonnik 5.1 g
Węglowodany 37 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Sauerteigpulver

Sauerteigpulver

4.8(50)

24 godz. 10 min

Oberländer

Oberländer

4.6(77)

14 godz. 30 min

Roggensauerteig

Roggensauerteig

4.8(305)

96 godz. 20 min

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

4.7(163)

15 godz. 20 min

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

4.1(346)

18 godz.

Gewürzbrot

Gewürzbrot

4.7(299)

16 godz. 30 min

Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

4.5(103)

16 godz. 10 min

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

4.8(163)

14 godz. 30 min

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(316)

16 godz. 45 min

Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

4.4(121)

16 godz.

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(175)

14 godz. 30 min

Bauernbrot

Bauernbrot

4.3(568)

16 godz. 15 min