Przejdź do głównej treści Szukaj
Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot
4.3 51 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 17 godz.
16 Scheiben
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Poolish
  • Wasser
    175 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Dinkelmehl Type 630
    175 g
Hauptteig
  • Weizenkörner
    200 g
  • Wasser kalt
    175 g
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
    120 g
  • Öl zum Einfetten
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • frische Hefe
    5 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Scheibe

Białko 4 g
Kalorie 458 kJ / 110 kcal
Tłuszcz 1 g
Błonnik 2.4 g
Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Rock deinen Ofen! 24 Przepisy
Niemcy
THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

4.7(106)

5h 45min

Zwirbel-Graubrot

4.3(132)

16h

Kommissbrot

4.6(222)

15h 30min

Leipziger Lerchen

4.8(91)

1h 45min

Weinknorzen (Weinreben)

4.7(45)

17h 35min

Karamell-Walnuss-Stuten

1.8(16)

3h

Dunkles Landbrot

4.5(133)

4h

Hamburger braune Kuchen

4.4(16)

72h

Röggelchen für Halven Hahn

4.3(46)

1h 35min

Oberländer

4.6(81)

14h 30min

Tiroler Schinkenbrot

4.6(69)

16h 15min

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

4.2(246)

1h 30min