Tortelli bolognesi sfiziosi

Tortelli bolognesi sfiziosi

4.7 7 rating

Przygotowanie 1 godz. 30 min

Czas całkowity 3 godz. 40 min

80 pezzi

Składniki

Pasta fresca

200 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco
½ cucchiaino zucchero
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
60 g di burro
370 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaino di sale

Ripieno tortelli

100 g di pancetta
20 g olio extravergine di oliva
200 g di spinaci baby freschi
200 g di ricotta fresca, scolata dal siero
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

30 g di burro fuso
2 cucchiai di foglie di salvia secca

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 1.5 g

Kalorie 176 kJ / 42 kcal

Tłuszcz 2.2 g

Błonnik 0.2 g

Węglowodany 4.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Incaricate in cucina 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pasta all'uovo

1h

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1h 50min

Spongata

25h 35min

Gnocco fritto modenese

35min

Farfalle all'uovo

1h

Bocconotto

2h

Burro ai funghi porcini

4h

Tortelli verdi

3h 30min

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

5h

Bomboloni salati

3h 20min

Tortellini in brodo

1h 30min

Zuppa imperiale

1h