Tortelli bolognesi sfiziosi

Tortelli bolognesi sfiziosi

4.7 7 ocen
Przygotowanie 1 godz. 30 min
Czas całkowity 3 godz. 40 min
80 pezzi

Składniki

Pasta fresca
  • 200 g di latte
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco
  • ½ cucchiaino zucchero
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 60 g di burro
  • 370 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale
Ripieno tortelli
  • 100 g di pancetta
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di spinaci baby freschi
  • 200 g di ricotta fresca, scolata dal siero
  • 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • 30 g di burro fuso
  • 2 cucchiai di foglie di salvia secca

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 1.5 g
Kalorie 176 kJ / 42 kcal
Tłuszcz 2.2 g
Błonnik 0.2 g
Węglowodany 4.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...