Ravioli asparagi e bottarga

Ravioli asparagi e bottarga

4.7 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 porzioni

Składniki

Ripieno

500 g di acqua
300 g di asparagi verdi a tocchetti
30 g di pecorino a pezzi
1 scalogno
3 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
180 g di ricotta di pecora

Ravioli

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

30 g di burro morbido, a pezzi
1 cucchiaio di bottarga

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 369.3 mg

Białko 16.1 g

Kalorie 1762.7 kJ / 421.3 kcal

Tłuszcz 20.7 g

Błonnik 2.9 g

Tłuszcz nasycony 8.1 g

Węglowodany 43.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Colori di primavera 5 Przepisów
Włochy

Di stagione 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Coda di rospo croccante su purea nera

1 godz. 50 min

Cappellacci di zucca

1 godz. 30 min

Crocchette di gamberi

10 godz.

Costine di maiale caramellate alla mela

2 godz. 35 min

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1 godz. 5 min

Crocchette con Gorgonzola e salsa alle mele cotogne

10 godz.

Ravioli di patate e scampi allo spumante

2 godz. 20 min

Marinatura per la selvaggina

20 min

Bignè al ripieno di gamberetti

1 godz. 20 min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1 godz. 30 min

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1 godz. 50 min

Lasagne con ragù di salsiccia e fave

1 godz. 40 min