Ravioli asparagi e bottarga

Ravioli asparagi e bottarga

4.7 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 porzioni

Składniki

Ripieno

500 g di acqua
300 g di asparagi verdi a tocchetti
30 g di pecorino a pezzi
1 scalogno
3 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
180 g di ricotta di pecora

Ravioli

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

30 g di burro morbido, a pezzi
1 cucchiaio di bottarga

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 369.3 mg

Białko 16.1 g

Kalorie 1762.7 kJ / 421.3 kcal

Tłuszcz 20.7 g

Błonnik 2.9 g

Tłuszcz nasycony 8.1 g

Węglowodany 43.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Colori di primavera 5 Przepisów
Włochy

Di stagione 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

1hod. 50min.

Cotechino alla Wellington

6hod.

Capesante della Vigilia

50min.

Ravioli al radicchio

1hod. 10min.

Tortelli di zucca mantovani

2hod. 30min.

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40min.

Lievito madre

72hod. 15min.

Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe

1hod. 30min.

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1hod. 30min.

Mini hamburger di tonno

3hod. 40min.

Ravioli di ricotta al sugo di agnello

1hod. 20min.

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1hod. 20min.