Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter

Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter

4.3 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

4 Portionen

Składniki

Morcheln, getrocknet
20 g
kochendes Wasser und mehr zum Übergießen
850 g
Kopfsalat
100 g
Erbsen, TK
50 g
Gemüsefond
500 g
Spargel unteres Drittel geschält, Enden abgeschnitten
1000 g
Salz
9 Prisen
Schalotten halbiert
60 g
Butter
225 g
Perlgraupen
200 g
Wermut, weiß trocken (z.B. Noilly Prat)
80 g
Piment d'Espelette zum Würzen
1 - 2 Prisen
Kerbel abgezupft
12 Stängel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 13 g

Kalorie 2932 kJ / 700 kcal

Tłuszcz 48 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN 2/2018 47 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Bruschetta mit Bohnen-Kapern-Creme

10 min

Kimchi

120 godz.

Kalte Erbsen-Basilikum-Suppe

35 min

Cranberry-Chutney mit Roter Bete

1 godz. 15 min

Gerösteter lila Blumenkohl mit Sesam

40 min

Lila Blumenkohlsalat mit Zitronendressing

35 min

Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)

35 min

Sesam-Tomaten-Chutney

1 godz. 10 min

Dicke Bohnen-Minz-Dip

50 min

Koriander-Knoblauch-Öl

25 min

Thunfisch-Bohnen-Püree zu Gemüsestiften

10 min

Frankfurter Kräuter-Pesto

15 min