Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter

Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter

4.0 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

4 Portionen

Składniki

Morcheln, getrocknet
20 g
kochendes Wasser und mehr zum Übergießen
850 g
Kopfsalat
100 g
Erbsen, TK
50 g
Gemüsefond
500 g
Spargel unteres Drittel geschält, Enden abgeschnitten
1000 g
Salz
9 Prisen
Schalotten halbiert
60 g
Butter
225 g
Perlgraupen
200 g
Wermut, weiß trocken (z.B. Noilly Prat)
80 g
Piment d'Espelette zum Würzen
1 - 2 Prisen
Kerbel abgezupft
12 Stängel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 13 g

Kalorie 2932 kJ / 700 kcal

Tłuszcz 48 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN 2/2018 47 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

45 min

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35 min

Lachs mit Kartoffeln, Brokkoli und Dillsauce

1 godz. 10 min

Zwiebel-Vinaigrette für Artischocken

5 min

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40 min

Senf-Dill-Sauce

2 godz.

Garnelen mit Queller und Thai-Basilikum

30 min

4-Käse-Tortellini mit Salbei-Butter

3 godz. 30 min

Mosaik-Lachs

7 godz. 30 min

Gerösteter lila Blumenkohl mit Sesam

40 min

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

35 min

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

40 min