Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues
Składniki
Les meringues
-
120 g de blancs d'œufs
-
120 g de sucre en poudre
-
120 g de sucre glace maison
La crème au chèvre
-
100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
-
20 g de sucre en poudre
-
¼ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé
Le coulis de fraises
-
50 g de sucre en poudre
-
50 g d'eau
-
150 g de fraises
-
40 g de jus de citron
Le dressage
-
150 g de fraises coupées en morceaux
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Sauce beurre blanc
20 min
Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues
8 godz. 15 min
Coupe glacée aux pêches et aux abricots
12 godz. 30 min
Velouté de mâche aux Saint-Jacques
45 min
Fontainebleaux et coulis de cerises
4 godz. 40 min
Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles
35 min
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40 min
Sauce hollandaise sans œuf
10 min
Profiteroles à la pistache, coulis de framboises
5 godz. 40 min
Eclairs caramel beurre salé
24 godz.
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2 godz.
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1 godz. 45 min