Martin sec al Barolo

Martin sec al Barolo

4.5 2 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Cottura delle pere

6 pere Martin Sec
250 g di vino rosso Barolo
150 g di zucchero
1 stecca di cannella

Mousse alla cannella

120 g di zucchero
4 tuorli
10 g di cannella in polvere
200 g di latte intero
2 fogli di gelatina ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 4.3 g

Kalorie 1736 kJ / 415 kcal

Tłuszcz 16.9 g

Błonnik 3.9 g

Węglowodany 61.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sapori d'Italia 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt

45 min

Salsa al cren

120 godz. 10 min

Budino al semolino e uvetta

1 godz. 30 min

Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

1 godz. 30 min

Vellutata ai baccelli di piselli

35 min

Crumble alle prugne

1 godz.

Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

18 godz. 25 min

Formaggio vegano

6 godz. 40 min

Pere al vino rosso

3 godz. 20 min

Tarte Tatin di mele (senza glutine)

1 godz. 25 min

Panna cotta al latte di cocco (vegan)

6 godz. 20 min

Insalata di panissa con carciofi

55 min