Granola dyniowa bez cukru

Name: Granola dyniowa bez cukru
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 1100 g
Ingredients: 1 gałka muszkatołowa, cała; 1 laska cynamonu; ½ łyżeczki ziaren ziela angielskiego; 1 łyżeczka goździków; ½ łyżeczki nasion kardamonu; 4 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego; 250 g dyni Hokkaido; 50 g rodzynek; 200 g orzechów włoskich, łuskanych; 150 g daktyli Medjool, bez pestek; 50 g oleju kokosowego; 1 szczypta soli; 300 g płatków owsianych; 100 g pestek dyni; 50 g siemienia lnianego złotego; 100 g migdałów, w płatkach

4.9 136 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

1100 g

Składniki

Przyprawa dyniowa (pumpkin spice)

1 gałka muszkatołowa, cała
1 laska cynamonu przełamana na pół
½ łyżeczki ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka goździków
½ łyżeczki nasion kardamonu
4 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego

Granola dyniowa

250 g dyni Hokkaido ze skórą, bez pestek, pokrojonej na 3 cm kawałki
50 g rodzynek
200 g orzechów włoskich, łuskanych
150 g daktyli Medjool, bez pestek

150 g daktyli, suszonych, bez pestek, (patrz wskazówka)
50 g oleju kokosowego
1 szczypta soli
300 g płatków owsianych górskich
100 g pestek dyni
50 g siemienia lnianego złotego
100 g migdałów, w płatkach