Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

3.3 7 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz.

18 pezzi

Składniki

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al limone

120 g di succo di limone spremuto fresco
40 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g zucchero
4 uova
20 g di amido di mais (maizena)
40 g di burro a pezzi
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Copertura

100 g di pinoli sgusciati
15 g di acqua
150 g zucchero

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 5 g

Kalorie 875 kJ / 210 kcal

Tłuszcz 0 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Piccole coccole 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Crema al limone

10 godz. 20 min

Sciroppo di amarene

24 godz. 40 min

Bignè menta e cioccolato

4 godz.

Éclair vaniglia e cocco

Brak ocen

Pavé brasiliano alle banane

1 godz. 25 min

Babà napoletano

3 godz.

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3 godz.

Torta Diplomatica

3 godz.

Rose all'uvetta sultanina e mirtilli

14 godz. 30 min

Limoni di frolla ripieni

1 godz. 30 min

Crostata di zucca (di Erica Liverani)

1 godz. 40 min

Crema chantilly

35 min