Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Éclair come un Paris-Brest
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 5 godz.
12 pezzi
Składniki
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g zucchero
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova
Pralinato di mandorle e nocciole
-
90 g zucchero
-
30 g di acqua
-
65 g di nocciole sgusciate non pelate
-
65 g di mandorle sgusciate e non pelate
Crema mousseline
-
250 g di latte
-
2 tuorli
-
20 g zucchero
-
30 g di farina tipo 00
-
75 g di burro a temperatura ambiente e a tocchetti
Terminare la preparazione
-
mandorle a lamelle a piacere
-
zucchero a velo a piacere
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Białko
5.8 g
Kalorie
1361 kJ /
329 kcal
Tłuszcz
33 g
Węglowodany
20.6 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Éclair
10 Przepisów
Włochy
Włochy
Może spodoba Ci się również...
Mini charlotte al pepe rosa, con crema al cioccolato, lamponi e karkadé
3 godz. 30 min
Piccola pasticceria natalizia
4 godz.
Crema mousseline
1 godz.
Pasta Choux
2 godz.
Éclair fragole e cioccolato bianco
12 godz.
Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi
7 godz. 30 min
Lemon curd (di Luca Montersino)
25 min
Éclair all'arancia
7 godz.
Éclair ciocco-caffé
12 godz.
Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)
20 min
Torta foresta nera
3 godz.
Red velvet cake
1 godz. 15 min