Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

8 portions

Składniki

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 409.1 mg

Białko 5.8 g

Kalorie 1004.4 kJ / 240.1 kcal

Tłuszcz 13.1 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 7.4 g

Węglowodany 25.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ENTERTAINING MADE EASY 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Normandy Apple Flan

1 godz. 25 min

Classic Zabaglione

15 min

Aurore Sauce (Tomato Béchamel)

15 min

Emmental Gougères

50 min

Orange Curry Dressing

10 min

Courgette and Avocado Beignets with Feta Cream, Coriander Chilli Pesto and Salad

2 godz. 15 min

Pistachio Chocolate Truffles

6 godz. 15 min

Baingan Raita (Aubergine Raita)

15 min

Quenelles with Watercress Sauce

2 godz. 45 min

Spelt bread

1 godz. 45 min

Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico

18 godz. 25 min

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10 min