Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

8 portions

Składniki

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 409.1 mg

Białko 5.8 g

Kalorie 1004.4 kJ / 240.1 kcal

Tłuszcz 13.1 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 7.4 g

Węglowodany 25.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ENTERTAINING MADE EASY 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Amaretti

35 min

Normandy Apple Flan

1 godz. 25 min

Sous-vide Apples with Lemon Thyme and Elderflower

1 godz. 15 min

Mini Fougasse

5 godz.

Paris Dakar

5 min

Caramel Monster Mud Dip

15 min

Rosé and Raspberry Jelly

12 godz. 30 min

Almond Tuiles

1 godz. 30 min

Rye Flatbreads

2 godz. 10 min

Courgette and Avocado Beignets with Feta Cream, Coriander Chilli Pesto and Salad

2 godz. 15 min

Traditional Samosa

1 godz. 30 min

Fougasse

2 godz.