Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.8 36 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 slices

Składniki

Pastry

unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g
apricot jam melted, for glazing
1 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 slice

Białko 8.4 g

Kalorie 2249 kJ / 538 kcal

Tłuszcz 35.6 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sweet 80 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Rhubarb, Orange and Almond Cake

Rhubarb, Orange and Almond Cake

1 godz. 30 min

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15 min

Passion Fruit Soufflé

Passion Fruit Soufflé

35 min

Choux Pastry

Choux Pastry

2 godz.

Pear Frangipane

Pear Frangipane

1 godz. 30 min

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15 min

Strawberry Bavarois

Strawberry Bavarois

6 godz.

Fresh Fruit Tarts

Fresh Fruit Tarts

7 godz. 5 min

Upside-down Gingerbread with Pears

Upside-down Gingerbread with Pears

1 godz.

Plum and Almond Traybake

Plum and Almond Traybake

1 godz. 5 min

Torta Caprese

Torta Caprese

55 min

Amaretti

Amaretti

35 min