Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.8 36 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 slices

Składniki

Pastry

unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g
apricot jam melted, for glazing
1 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 slice

Białko 8.4 g

Kalorie 2249 kJ / 538 kcal

Tłuszcz 35.6 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sweet 80 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Lemon Curd

Lemon Curd

5 min

Rhubarb Vanilla Flan

Rhubarb Vanilla Flan

50 min

Limoncello Tarts

Limoncello Tarts

3 godz. 15 min

Rhubarb Marzipan Slices

Rhubarb Marzipan Slices

1 godz. 10 min

Almond Tuiles

Almond Tuiles

1 godz. 30 min

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18 godz.

Quick Cheese Soufflés

Quick Cheese Soufflés

45 min

Strawberry Bavarois

Strawberry Bavarois

6 godz.

Chocolate Soufflé with Orange

Chocolate Soufflé with Orange

45 min

Lemon Tart

Lemon Tart

4 godz. 30 min

Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)

Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)

1 godz. 50 min

Pear Frangipane

Pear Frangipane

1 godz. 30 min