Weiße Bolognese

Weiße Bolognese

3.9 342 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Rosmarin abgezupft
2 Stängel
glatte Petersilie abgezupft
5 Stängel
Zwiebeln halbiert
300 g
Staudensellerie in Stücken
150 g
Möhren in Stücken
120 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
5 EL
Butter
20 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 ½ TL
Tomatenmark
1 TL
Rinderhackfleisch
250 g
Schweinehackfleisch (am besten aus der Schweineschulter mit Schwarte)
250 g
Weißwein, trocken
200 g
Rinderfond
200 g
Pfeffer
5 Prisen
Lorbeerblätter klein
2
Wasser zum Kochen
Tagliatelle
400 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 39 g

Kalorie 3690 kJ / 881 kcal

Tłuszcz 41 g

Węglowodany 79 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Nudelsalat mit Cajun-Wings

1 Std. 10 Min

Rinderfilet im Speckpäckchen

50 Min

Krakauer Würstchen mit buntem Kartoffelsalat

55 Min

Gemüse-Kabanossi-Carbonara

1 Std. 15 Min

Hähnchenbrust mit Gnocchi und mediterranem Gemüse

1 Std.

Spitzkohl-Röllchen mit Tomatensauce und Reis

1 Std. 45 Min

Putenfilet mit Pfirsich-Chilisauce

45 Min

Überbackene Hackfleisch-Wirsing-Röllchen

50 Min

Frühkartoffeln mit Brechbohnen, Schinken und Béarnaise

1 Std.

Schnitzel mit Süßkartoffel-Speck-Püree

45 Min

Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf

30 Min

Asia-Hackbällchen mit Reis

1 Std.