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Frühkartoffeln mit Brechbohnen, Schinken und Béarnaise
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz.
4 Portionen
Składniki
-
Wasser750 g
-
Frühkartoffeln ungeschält, halbiert700 g
-
grüne Bohnen, TK500 g
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Butter in Stücken250 g
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Eigelb3
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Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Zitronensaft1 TL
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Estragon3 Stängel
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weißer Pfeffer und etwas mehr zum Würzen2 Prisen
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geräucherter Schinken in dünnen Scheiben400 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
35 g
Kalorie
4037 kJ /
965 kcal
Tłuszcz
79 g
Błonnik
4 g
Węglowodany
28 g
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Früh-Kartoffeln
10 Przepisów
Niemcy
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