Gnocchi de ricotta et betteraves

Gnocchi de ricotta et betteraves

3.3 4 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Les gnocchi

100 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
30 g de pain rassis
700 g d'eau
500 g de pommes de terre à chair farineuse pelées et en tranches (1 cm)
50 g de farine bise
200 g de betteraves, cuites rouges, en tranches (1-2 cm)
250 g de farine
100 g de ricotta de brebis en morceaux et préalablement égouttée
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de cannelle moulue

Le nappage

20 g de farine
20 g de beurre
300 g de lait
50 g de gorgonzola
½ c. à café de sel
2 - 3 tiges de ciboulette fraîche hachées (1-2 mm) (facultatif)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 29 g

Kalorie 2803 kJ / 670 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 96 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pâtes 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Polenta aux poireaux et topping aux marrons (2 portions)

50 min

Gâteau suisse du 1er août

15 godz.

Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets

1 godz. 10 min

Hiboux en fromage

Brak ocen

Flammekueche aux poires et gorgonzola

1 godz.

Risotto aux épinards et asperges

40 min

Gnocchi de pommes de terre

1 godz. 15 min

Spätzlis à la grisonne (2 portions)

45 min

Gâteau aux carottes argovien

2 godz.

Escargots noix-cannelle

2 godz. 10 min

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

40 min

Velouté orange-courge

35 min