Gnocchi de ricotta et betteraves

Gnocchi de ricotta et betteraves

3.3 4 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Les gnocchi

100 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
30 g de pain rassis
700 g d'eau
500 g de pommes de terre à chair farineuse pelées et en tranches (1 cm)
50 g de farine bise
200 g de betteraves, cuites rouges, en tranches (1-2 cm)
250 g de farine
100 g de ricotta de brebis en morceaux et préalablement égouttée
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de cannelle moulue

Le nappage

20 g de farine
20 g de beurre
300 g de lait
50 g de gorgonzola
½ c. à café de sel
2 - 3 tiges de ciboulette fraîche hachées (1-2 mm) (facultatif)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 29 g

Kalorie 2803 kJ / 670 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 96 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pâtes 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Velouté de patates douces et brochette de poulet

Velouté de patates douces et brochette de poulet

30min

Haricots verts au curry accompagnés de riz

Haricots verts au curry accompagnés de riz

40min

Assortiment de truffes au chocolat

Assortiment de truffes au chocolat

45min

Gnocchi de pommes de terre

Gnocchi de pommes de terre

1h 15min

Rochers coco chocolat

Rochers coco chocolat

20min

Crème au jus de pomme

Crème au jus de pomme

4h 15min

Gâteau à la crème

Gâteau à la crème

45min

Risotto aux betteraves et saltimbocca

Risotto aux betteraves et saltimbocca

45min

Dip au thon

Dip au thon

5min

Velouté orange-courge

Velouté orange-courge

35min

Étoiles à la cannelle

Étoiles à la cannelle

1h 30min

Milanais

Milanais

3h