Gnocchi de ricotta et betteraves

Gnocchi de ricotta et betteraves

3.3 4 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Les gnocchi

100 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
30 g de pain rassis
700 g d'eau
500 g de pommes de terre à chair farineuse pelées et en tranches (1 cm)
50 g de farine bise
200 g de betteraves, cuites rouges, en tranches (1-2 cm)
250 g de farine
100 g de ricotta de brebis en morceaux et préalablement égouttée
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de cannelle moulue

Le nappage

20 g de farine
20 g de beurre
300 g de lait
50 g de gorgonzola
½ c. à café de sel
2 - 3 tiges de ciboulette fraîche hachées (1-2 mm) (facultatif)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 29 g

Kalorie 2803 kJ / 670 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 96 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pâtes 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Cubes de courge aigre-doux

Ninguna valoración

Couronne aux herbes et à l’ail

3h 30min

Gâteau de Pâques

1h 45min

Flammekueche aux asperges et jambon

1h 40min

Focaccia poires et gorgonzola

Ninguna valoración

Ragoût de pain aux tomates et oignons

20min

Flammekueche aux lardons et herbes aromatiques

1h

Pain aux tomates et basilic

1h 45min

Pavé au chocolat épicé

12h

Risotto aux betteraves et saltimbocca

45min

Minipizzas sur une base chou-fleur-fromage

1h

Mousse au thon

10min