Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4.5 24 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 4 godz. 45 min

8 raciones

Składniki

Almíbar de mermelada

100 g de mermelada de fresa
50 g de agua
50 g de ron

Mousse de chocolate

3 hojas de gelatina
90 g de azúcar
220 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
120 g de leche
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Montaje y decoración

24 bizcochos de soletilla
300 g de fresas enteras o en mitades
100 g de frutos rojos frescos variados
10 hojas de menta fresca

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 9.8 g

Kalorie 1888 kJ / 451 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 59.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chocolate 114 Przepisów
Hiszpania

Dulces para mamá 5 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Estrella brioche nevada

3h 10min

Helado de lemon curd con crujiente de piñones y caramelo de regaliz

9h 15min

Cronuts con salsa de toffelate

6h

Trufas de café

8h 30min

Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa

3h 40min

Tarta helada de frutas de Aragón

12h 30min

Pan de Pascua (Tsoureki)

2h 20min

Cupcakes tela de araña

2h 10min

Choux integrales (sin lactosa)

2h

Panettone de avellanas y marron glacé

18h 10min

Palitos de galleta cubiertos con chocolate (Pocky) - Japón

2h 30min

Magdalenas de castañas

20min