Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4.5 24 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 4 godz. 45 min

8 raciones

Składniki

Almíbar de mermelada

100 g de mermelada de fresa
50 g de agua
50 g de ron

Mousse de chocolate

3 hojas de gelatina
90 g de azúcar
220 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
120 g de leche
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Montaje y decoración

24 bizcochos de soletilla
300 g de fresas enteras o en mitades
100 g de frutos rojos frescos variados
10 hojas de menta fresca

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 9.8 g

Kalorie 1888 kJ / 451 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 59.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chocolate 114 Przepisów
Hiszpania

Dulces para mamá 5 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Mince pies

1 godz.

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4 godz. 50 min

Milhojas de chocolate y nata

2 godz. 30 min

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2 godz. 15 min

Mont Blanc mini

6 godz.

Milhojas de dulce de leche

3 godz.

Postre cuatro capas

4 godz. 10 min

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

2 godz.

Tarta de chocolate y fresas

2 godz. 15 min

Savarin rápido al ron

1 godz. 30 min

Petisús (éclairs)

1 godz. 50 min

Tarta a las tres leches

12 godz. 45 min