Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue

Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue

4.5 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

Les brochettes

75 g de couenne de porc déshydratée
12 de belle crevette crue, décortiquée

12 gambas, décortiquées
1 blanc d'œuf battu
400 - 500 g d'huile de friture

La sauce à la mangue

1 mangue mûre épluchée et dénoyautée
1 yaourt à la grecque
2 c. à soupe de vinaigre
3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 14 g

Kalorie 945 kJ / 226 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les tapas 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2 godz. 30 min

Pomme d'amour

6 godz.

Croquettes de crabe

25 min

Guacamole

5 min

Craquelins garnis de brouillade aux crevettes

25 min

AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

1 godz. 15 min

Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes

40 min

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1 godz. 15 min

Minigratins à la grecque

20 min

Aumônières aux fruits de mer

1 godz. 30 min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 min

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

55 min