Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

4.6 143 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

6 raciones

Składniki

de sal
2 cucharaditas
de harina
2 - 3 cucharadas
de rabo de ternera en trozos
1000 g
de aceite de oliva
50 g
de cebolla roja en cuartos
300 g
de puerro en trozos
100 g
dientes de ajo
2
de vino tinto
100 g
de tomate triturado en conserva
50 g
de caldo de carne
800 g
de patatas ratte en trozos de aprox. 3 cm
600 g
de leche
200 g
de mantequilla en trozos de 2 cm
150 g
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 1518 kcal / 6347 kJ

Białko 18.2 g

Tłuszcz 149 g

Węglowodany 24.9 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 63 g

Sód 613.1 mg

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