Babà napoletano

Babà napoletano

3.4 23 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

24 pezzi

Składniki

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g zucchero
10 g di lievito di birra fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di miele
400 g zucchero
1000 g di acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di Rum bianco (vol. 70°C)

Terminare la preparazione

150 g confettura di albicocche
50 g di acqua

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 24 pezzi

Białko 114.4 g

Kalorie 26049 kJ / 6226 kcal

Tłuszcz 188.1 g

Błonnik 21.6 g

Węglowodany 967 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Invito a cena 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Gelato al limone

10h 20min

Ciambella ricoperta al cioccolato

55min

Cassata siciliana

6h 35min

Pasta di mandorle

1h 30min

Pasta di zucchero

1h 10min

Ciambelle al limone (di Luca Montersino)

4h 45min

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3h

Castagnole ripiene

14h

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Profiteroles

2h

Iris siciliani

4h 10min

Panzerotti alla romana

55min