Babà napoletano

Babà napoletano

3.4 23 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

24 pezzi

Składniki

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g zucchero
10 g di lievito di birra fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di miele
400 g zucchero
1000 g di acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di Rum bianco (vol. 70°C)

Terminare la preparazione

150 g confettura di albicocche
50 g di acqua

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 24 pezzi

Białko 114.4 g

Kalorie 26049 kJ / 6226 kcal

Tłuszcz 188.1 g

Błonnik 21.6 g

Węglowodany 967 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Invito a cena 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Gelato al limone

10 godz. 20 min

Ciambella ricoperta al cioccolato

55 min

Panzerotti alla romana

55 min

Pasta di mandorle

1 godz. 30 min

Pasta di zucchero

1 godz. 10 min

Ciambelle al limone (di Luca Montersino)

4 godz. 45 min

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3 godz.

Castagnole ripiene

14 godz.

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 min

Iris siciliani

4 godz. 10 min

Cassata siciliana

6 godz. 35 min

Profiteroles

2 godz.