Scallops & Pea Puree

Scallops & Pea Puree

4.8 49 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 20 min

2 Portionen

Składniki

Schalotten halbiert
20 g
Butter
10 g
Erbsen, tiefgekühlt
400 g
Milch
150 g
Salz etwas mehr für die Muscheln
1 ½ TL
Zitronensaft etwas mehr für die Muscheln
1 TL
Frühstücksspeck
4 Scheiben
Jakobsmuscheln
8
Pfeffer, frisch gemahlen
etwas
schwarze Sesamsamen zum Dekorieren

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 41 g

Kalorie 1835 kJ / 438 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 12 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Zu Gast in Schottland 7 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

1 godz. 20 min

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

7 godz. 30 min

Ossobuco sous-vide

13 godz.

Vitello tonnato sous-vide

4 godz. 30 min

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

1 godz. 5 min

Bouillabaisse

1 godz. 25 min

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

1 godz. 10 min

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1 godz. 50 min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 min

Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

40 min

Muscheln nach Seemannsart

30 min

Lachstatar auf Avocadomus

15 min