Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

4.3 36 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 55 min

4 Portionen

Składniki

Kräuter-Hollandaise

Butter in Stücken
250 g
gemischte frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Minze), Blättchen abgezupft
20 g
Wasser
40 g
Zitronensaft
1 EL
Senf
½ TL
Salz
½ TL
Eidotter
3
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Pochierte Eier und Fertigstellung

Wasser
500 g
Eier
8
braune Champignons in Scheiben
200 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Olivenöl zum Beträufeln
Zitronensaft zum Beträufeln
Babyspinat, frisch gewaschen und trocken geschüttelt
120 - 140 g
Toastbrot
8 Scheiben

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 851 mg

Białko 23 g

Kalorie 3375 kJ / 807 kcal

Tłuszcz 65 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 37 g

Węglowodany 36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Warmes Frühstück 10 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Burritos mit Huhn San Fernando

45 min

Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

1 godz. 30 min

Vitello tonnato sous-vide

4 godz. 30 min

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

2 godz. 15 min

Eggs Benedict

30 min

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20 min

Ribisel-Pavlova

2 godz. 50 min

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

1 godz. 20 min

Pad Thai mit Huhn

30 min

Sauce Tatare

15 min

Caesar Salad mit Huhn

50 min

Lachstatar auf Avocadomus

15 min