Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

4.3 38 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 55 min

4 Portionen

Składniki

Kräuter-Hollandaise

Butter in Stücken
250 g
gemischte frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Minze), Blättchen abgezupft
20 g
Wasser
40 g
Zitronensaft
1 EL
Senf
½ TL
Salz
½ TL
Eidotter
3
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Pochierte Eier und Fertigstellung

Wasser
500 g
Eier
8
braune Champignons in Scheiben
200 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Olivenöl zum Beträufeln
Zitronensaft zum Beträufeln
Babyspinat, frisch gewaschen und trocken geschüttelt
120 - 140 g
Toastbrot
8 Scheiben

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 851 mg

Białko 23 g

Kalorie 3375 kJ / 807 kcal

Tłuszcz 65 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 37 g

Węglowodany 36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ein Tisch voller Freude 30 Przepisów
Austria

Warmes Frühstück 10 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Moscow Mule

10 min

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

16 godz. 40 min

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1 godz. 10 min

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

9 godz.

Sous-vide Teriyaki Lachs

1 godz. 20 min

Asiatisches Schmorfleisch

2 godz. 30 min

Pappardelle al Ragù

4 godz.

Margarita

10 min

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2 godz. 30 min

Pizza mit Pistazienpesto, Stracciatella Käse und Mortadella

2 godz. 40 min

Amerikanisches Blue Cheese Dressing

5 min

Negroni

5 min