Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes

Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes

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Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

12 unidades

Składniki

Salsa dulce de chiles con cacahuetes

20 g maní troceados
30 g de salsa de pescado
20 g de zumo de lima
50 g de salsa de chile dulce tailandesa

Relleno

50 g de fideos orientales de arroz (vermicelli)
agua fría para hidratar los fideos
1400 g de agua
1 pechuga de pollo en 3 trozos (aprox. 250 g)
1 cucharadita de sal
1 chorrito de aceite de sésamo tostado
12 langostinos crudos grandes pelados
100 g de zanahoria

Montaje

12 obleas de arroz para rollitos vietnamitas (aprox. Ø 15 cm)
agua para remojar las obleas
24 hojas de lechuga trocadero
24 de cebollino fresco
12 ramitas cilantro fresco (sólo las hojas)
24 hojas de hierbabuena fresca
24 hojas de rúcula

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 341.2 mg

Białko 10.7 g

Kalorie 696 kJ / 166 kcal

Tłuszcz 6.2 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 3.3 g

Węglowodany 16.4 g

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