Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

2.9 8 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 25 min

4 portions

Składniki

Tahini Sauce

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
tahini
150 g
water
130 g
lemon juice
1 Tbsp
fine sea salt to taste
¾ - 1 tsp
ground cumin to taste
½ - ¾ tsp

R’gaif Bread

water
180 g
fresh yeast crumbled
20 g
1 heaped tsp dried instant yeast, (10 g)
strong white bread flour plus extra for dusting
260 g
fine sea salt
½ tsp
oil for greasing

Falafel

spring onions cut in pieces
4
garlic cloves
4
fresh parsley
5 grams
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh red chilli deseeded
½
baking powder
1 tsp
tinned chickpeas drained
720 g
fine sea salt
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp

Finalising R’gaif Bread and Falafel

strong white bread flour plus extra for dusting
400 g
oil for frying

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 42 g

Kalorie 53679 kJ / 1282 kcal

Tłuszcz 42 g

Błonnik 18 g

Węglowodany 177 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Moroccan Flavours 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Brioche

8 Std.

Quick Falafel

30 Min

Mango Kulfi

4 Std. 20 Min

Happy Veggie Empanadas

1 Std. 10 Min

Falafel

24 Std.

Houmous

13 Std. 30 Min

Chocolate and Pear Cake

1 Std. 30 Min

Lentil Burgers with Beetroot Rolls and Vegan Mayonnaise

4 Std. 20 Min

Sultana and Cranberry Rolls

14 Std. 25 Min

Flatbread (Manakish) with Za'atar

1 Std. 40 Min

Crostata di Marmalata (Italian Jam Tart)

2 Std. 35 Min

Falafel

25 Std. 30 Min