Przejdź do głównej treści Szukaj
Bûche au chocolat et à l'orange

Bûche au chocolat et à l'orange
3.7 3 rating
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 3 godz. 45 min
10 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le biscuit roulé façon madeleine
  • 4 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
  • 100 g de farine
La mousse au chocolat
  • 150 g de crème, 35 % m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 3 œufs entiers
  • 40 g de sucre
  • 20 g de jus d'orange
  • le zeste d'orange d'une 1/2 orange, râpée
La crème au beurre
  • 2 œufs entiers
  • 70 g de sucre
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 175 g de beurre froid et coupé en morceaux
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 5 g de sucre glace

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g
Kalorie 2387 kJ / 574 kcal
Tłuszcz 42 g
Błonnik 3 g
Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passionnément chocolat 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Gelée de framboise et citron

4.0(2)

45 min

Crème de marrons avec compote de poires et cookies croustillants pour les fêtes

3.0(2)

1 godz.

Petits fondants au chocolat

4.2(9)

40 min

Confiture avec sucre gélifiant

4.1(7)

30 min

Bûche de Noël

3.7(29)

2 godz. 45 min

Gâteau de Pâques

4.3(9)

1 godz. 45 min

Biscuit roulé aux fraises et au séré

4.8(5)

1 godz. 30 min

Forêt noire

3.6(14)

2 godz. 30 min

Crème au chocolat

3.5(11)

3 godz. 15 min

Gâteau en forme de chiffres pour les 50 ans de Thermomix®

4.9(10)

5 godz.

Biscuits aux amandes

4.2(25)

40 min

Croissants aux noisettes

4.0(4)

1 godz. 40 min