Przejdź do głównej treści Szukaj
Bûche au chocolat et à l'orange

Bûche au chocolat et à l'orange
3.7 3 oceny
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 3 godz. 45 min
10 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le biscuit roulé façon madeleine
  • 4 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
  • 100 g de farine
La mousse au chocolat
  • 150 g de crème, 35 % m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 3 œufs entiers
  • 40 g de sucre
  • 20 g de jus d'orange
  • le zeste d'orange d'une 1/2 orange, râpée
La crème au beurre
  • 2 œufs entiers
  • 70 g de sucre
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 175 g de beurre froid et coupé en morceaux
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 5 g de sucre glace

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g
Kalorie 2387 kJ / 574 kcal
Tłuszcz 42 g
Błonnik 3 g
Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passionnément chocolat 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Gâteau aux pommes

4.4(16)

1 godz.

Beignets aux pommes

3.8(8)

45 min

Forêt noire

3.6(14)

2 godz. 30 min

Éclairs au chocolat

3.7(11)

1 godz. 15 min

Gâteau au chocolat léger

3.0(2)

2 godz. 15 min

Pavé au chocolat épicé

4.0(2)

12 godz.

Mayonnaise à l'ail

1.5(32)

10 min

Assortiment de truffes au chocolat

2.0(4)

45 min

Tourte au sureau et yogourt

5.0(4)

7 godz. 15 min

Pâte de base pour pain

2.6(5)

24 godz. 30 min

Gâteau en forme de chiffres pour les 50 ans de Thermomix®

4.9(11)

5 godz.

Mille-feuilles

4.3(3)

2 godz. 25 min