Aubergine papeton with tomato coulis

Aubergine papeton with tomato coulis

3.0 2 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

6 portions

Składniki

Papeton

aubergines cut in pieces (approx. 3 cm)
1000 g
garlic clove
1
olive oil
50 g
slightly salted butter for greasing
wheat flour for dusting
eggs
4
semi-skimmed milk
50 g
salt
3 pinches
ground cayenne pepper
1 pinch
hot water for bain-marie

Tomato coulis

garlic cloves
3
white onions cut in halves
100 g
olive oil
30 g
ripe tomatoes cut in halves
600 g
caster sugar
1 tsp
fresh thyme leaves
1 pinch
salt
3 pinches
ground white pepper
2 pinches
fresh basil leaves chopped
10

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 262 kcal / 1089 kJ

Białko 8 g

Tłuszcz 19 g

Węglowodany 16 g

Błonnik 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Provence on your table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Możesz także polubić...

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1 godz. 15 min

Hamantaschen

Hamantaschen

1 godz. 55 min

Panettone

Panettone

34 godz. 25 min

Layered bread

Layered bread

2 godz. 30 min

Steamed Sliced Fennel Bulbs

Steamed Sliced Fennel Bulbs

25 min

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1 godz. 10 min

Chicken with red peppers

Chicken with red peppers

1 godz. 5 min

Leek quiche

Leek quiche

1 godz. 45 min

Cream of chard soup

Cream of chard soup

35 min

Spinach and tomato quiche

Spinach and tomato quiche

1 godz. 45 min

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

2 godz. 25 min

Steamed aubergine and ricotta lasagne

Steamed aubergine and ricotta lasagne

1 godz. 25 min