Rabbit stew (Gibelotte)

Rabbit stew (Gibelotte)

4.5 4 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

shallots cut in halves
80 g
garlic cloves
2
rapeseed oil
2 tbsp
spring onions cut in pieces
100 g
farmhouse bread cut in cubes (2 cm)
2 slices
bacon cubes
100 g
wheat flour
10 g
rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces
1
dry white wine
100 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
400 g
bouquet garni
1
water
420 g
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinches
new potatoes
600 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 571 kcal / 2387 kJ

Białko 48 g

Tłuszcz 26 g

Węglowodany 36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French Tradition on your Table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Możesz także polubić...

Mushroom Herb Parboiled Rice

Mushroom Herb Parboiled Rice

1hod.

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

1hod.

Sous-vide Stuffed Squid and Saffron Sauce

Sous-vide Stuffed Squid and Saffron Sauce

1hod.

Beef and Tomato Stew

Beef and Tomato Stew

1hod. 25min

Pumpkin and Quince Soup

Pumpkin and Quince Soup

1hod.

Mussels in spicy tomato sauce

Mussels in spicy tomato sauce

45min

Artichokes Romana

Artichokes Romana

50min

Egg white omelette

Egg white omelette

35min

Poppy seed and rosemary crispbread

Poppy seed and rosemary crispbread

1hod. 15min

Aperol® Sour with Aquafaba Foam

Aperol® Sour with Aquafaba Foam

10min

Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs

Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs

1hod. 40min

Dairy-free pumpkin soup

Dairy-free pumpkin soup

30min