Steak tartare

Steak tartare

2.8 18 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

500 g de rumsteack de boeuf en dés (env. 4 x 4 cm)
250 d'oignons de printemps coupés en deux (env. 3 tiges)
100 g de cornichons égouttées
2 œufs cuits durs
1 oignon en morceaux (env. 150-200 g)
2 brins de persil frais (les feuilles uniquement)
2 brins de cerfeuil frais (les feuilles uniquement)
4 feuilles d'estragon
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
80 g de ketchup
1 c. à soupe de sauce Worcestershire (opcjonalnie)
3 c. à soupe de câpres, marinées
1 c. à café de sel fin
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 21.3 g

Kalorie 670 kJ / 160 kcal

Tłuszcz 5.8 g

Błonnik 1.2 g

Węglowodany 5.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

exquis et léger 10 Przepisów
Beneluks

Exquis et léger 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Chili con carne

Pas d’évaluation

Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge

45min

Sbrinz râpé

5min

Séré aux herbes

10min

Goulasch

3h

Polenta tessinoise

45min

Sauce cocktail

5min

Spätzlis à la grisonne (2 portions)

45min

Fougasse aux olives

2h 20min

Flammekueche aux lardons et herbes aromatiques

1h

Velouté de tomates au séré

25min

Mousse au thon

10min