Przejdź do głównej treści Szukaj
Carpaccio di melanzane

Carpaccio di melanzane
3.5 6 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 45 min
6 pezzi
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Emulsione
  • 50 g di gherigli di noci
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • ½ spicchio di aglio (opcjonalnie)
  • 1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
  • 20 g olio extravergine di oliva
Carpaccio di melanzane
  • 6 fette di melanzane viola, a fette (0.5 cm circa)
  • 2 pizzichi di sale
  • 500 g di acqua
  • 1 peperone giallo pulito e tagliato in 4 falde
  • 1 peperone rosso pulito e tagliato in 4 falde
  • 2 pomodori perino spellati, privati dei semi e a dadini (1 cm circa)
  • 2 mozzarelle di bufala, scolate dal siero e a fette

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 14.6 g
Kalorie 1381 kJ / 330 kcal
Tłuszcz 26.3 g
Błonnik 4 g
Węglowodany 9.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Melanzane 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Melanzane e zucchine marinate

4.1(41)

1 godz. 35 min

Cavolo farcito

2.5(4)

1 godz. 10 min

Sformato freddo di melanzane e formaggio

3.7(10)

4 godz. 15 min

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

4.3(18)

1 godz. 10 min

Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

3.9(14)

1 godz.

Rose di melanzane al tonno

4.3(7)

35 min

Fagottini di melanzane

4.6(25)

1 godz. 45 min

Salsa della nonna

3.0(2)

3 godz. 30 min

Involtini di salmone e melanzane

4.0(21)

1 godz.

Pancotto con cime di rape

4.6(28)

40 min

Lasagne fredde

4.3(15)

1 godz. 10 min

Melanzane alla pizzaiola

4.3(294)

1 godz. 10 min