Przejdź do głównej treści Szukaj
Carpaccio di melanzane

Carpaccio di melanzane
3.5 6 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 45 min
6 pezzi
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Emulsione
  • 50 g di gherigli di noci
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • ½ spicchio di aglio (opcjonalnie)
  • 1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
  • 20 g olio extravergine di oliva
Carpaccio di melanzane
  • 6 fette di melanzane viola, a fette (0.5 cm circa)
  • 2 pizzichi di sale
  • 500 g di acqua
  • 1 peperone giallo pulito e tagliato in 4 falde
  • 1 peperone rosso pulito e tagliato in 4 falde
  • 2 pomodori perino spellati, privati dei semi e a dadini (1 cm circa)
  • 2 mozzarelle di bufala, scolate dal siero e a fette

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 14.6 g
Kalorie 1381 kJ / 330 kcal
Tłuszcz 26.3 g
Błonnik 4 g
Węglowodany 9.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Melanzane 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Involtini di verza capunet agrodolci

3.9(9)

35 min

Filetti di merluzzo con composta di cipolle al balsamico

2.5(41)

1 godz.

Peperoni alla piemontese

4.5(94)

55 min

Ratatouille

4.0(280)

40 min

Verdure ripiene

4.6(285)

1 godz. 20 min

Melanzane ripiene light

3.3(160)

1 godz.

Gallinella con macedonia di verdure in olio aromatico

2.3(6)

40 min

Melanzane alla pizzaiola

4.3(295)

1 godz. 10 min

Petto di pollo con crema di zucchine

3.6(25)

40 min

Bicchierini di yogurt greco e pomodoro

4.0(3)

1 godz. 20 min

Insalatona di fagiolini, tonno e uova

4.7(43)

30 min

Cipolle ripiene di verdure

4.3(21)

1 godz. 20 min