
Urządzenia i Akcesoria
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 Portionen
Składniki
-
Salz1 TL
-
Pimentkörner2
-
schwarze Pfefferkörner1 TL
-
Wacholderbeeren3
-
Senf3 TL
-
Olivenöl1 EL
-
Beiried im Ganzen800 - 900 g
-
Birnen (à ca. 190 g), geschält, halbiert, entkernt4
-
Zwiebeln halbiert300 g
-
Speckwürfel100 g
-
Rotwein300 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
-
Thymian, frisch2 - 3 Zweiglein
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Speisestärke½ - 1 EL
-
Zimtstange½
-
Rote Rüben, gekocht in Scheiben oder Stiften (5 mm)300 - 400 g
-
Dörrzwetschken, entsteint30 g
-
Wasser (opcjonalnie)50 - 100 g
-
Preiselbeermarmelade8 TL
-
Butter kalt20 g
-
Dolce latte (weicher Blauschimmelkäse, Rahmstufe)8 TL
-
Thymianblättchen, frisch zur Dekoration
Wartości odżywcze na 1 Portion
Kalorie
806 kcal /
3384 kJ
Białko
62 g
Tłuszcz
35 g
Węglowodany
49 g
Błonnik
11 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w

Sonntags um 12
9 Przepisów
Austria
Austria