Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

4.4 37 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Peri peri spice mix

sea salt
1 tbsp
cinnamon quill
½
cardamom pod
15
ground ginger
2 tsp
paprika
2 tbsp
ground cayenne pepper
2 tbsp
dried chilli flakes (optional - see Tips)
1 tbsp
garlic powder
2 tbsp
dried oregano
2 tbsp

Sweet potato fries

oil
1 tbsp
sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
2 - 3

Coriander yoghurt sauce

fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
40 g
fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
10 g
lime zested, no white pith and juiced
1
Greek-style natural yoghurt
170 g
honey
2 tsp
salt
¼ tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 412.2 mg

Białko 7.1 g

Kalorie 945.3 kJ / 225 kcal

Tłuszcz 5.9 g

Błonnik 7.3 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 32.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

50min

Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing

20min

Crunchy seeded broccoli

40min

Peri peri spice mix

5min

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash

1h 15min

Tandoori chicken

1h 35min

Mediterranean salmon and couscous parcels

25min

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1h 10min

Turkey and lemon aioli wraps

30min

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

40min

Tandoori chicken

45min

Lime and chilli corn

40min