Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

4.4 37 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Peri peri spice mix

sea salt
1 tbsp
cinnamon quill
½
cardamom pod
15
ground ginger
2 tsp
paprika
2 tbsp
ground cayenne pepper
2 tbsp
dried chilli flakes (optional - see Tips)
1 tbsp
garlic powder
2 tbsp
dried oregano
2 tbsp

Sweet potato fries

oil
1 tbsp
sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
2 - 3

Coriander yoghurt sauce

fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
40 g
fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
10 g
lime zested, no white pith and juiced
1
Greek-style natural yoghurt
170 g
honey
2 tsp
salt
¼ tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 412.2 mg

Białko 7.1 g

Kalorie 945.3 kJ / 225 kcal

Tłuszcz 5.9 g

Błonnik 7.3 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 32.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Daily green smoothie

Daily green smoothie

10 min

Beetroot smoothie

Beetroot smoothie

10 min

Yoghurt and jalapeño dressing

Yoghurt and jalapeño dressing

10 min

Apple pie smoothie

Apple pie smoothie

10 min

Pad Thai noodles with prawns

Pad Thai noodles with prawns

30 min

Crunchy seeded broccoli

Crunchy seeded broccoli

40 min

Chicken with rice

Chicken with rice

1 godz.

Tropical smoothie bowl

Tropical smoothie bowl

20 min

Chicken involtini with sun-dried tomato pesto

Chicken involtini with sun-dried tomato pesto

50 min

Avo and egg spread

Avo and egg spread

35 min

Pomegranate smoothie bowl with chia seeds

Pomegranate smoothie bowl with chia seeds

10 min

Asian chicken noodle salad

Asian chicken noodle salad

45 min