Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

4.4 36 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Peri peri spice mix

sea salt
1 tbsp
cinnamon quill
½
cardamom pod
15
ground ginger
2 tsp
paprika
2 tbsp
ground cayenne pepper
2 tbsp
dried chilli flakes (optional - see Tips)
1 tbsp
garlic powder
2 tbsp
dried oregano
2 tbsp

Sweet potato fries

oil
1 tbsp
sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
2 - 3

Coriander yoghurt sauce

fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
40 g
fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
10 g
lime zested, no white pith and juiced
1
Greek-style natural yoghurt
170 g
honey
2 tsp
salt
¼ tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 412.2 mg

Białko 7.1 g

Kalorie 945.3 kJ / 225 kcal

Tłuszcz 5.9 g

Błonnik 7.3 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 32.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Crispy rice paper rolls

Crispy rice paper rolls

40 min

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash

1 godz. 15 min

Salmon burgers

Salmon burgers

25 min

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

1 godz.

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

35 min

Avo and egg spread

Avo and egg spread

35 min

Tropical smoothie bowl

Tropical smoothie bowl

20 min

Rice salad with warm mustard dressing

Rice salad with warm mustard dressing

1 godz. 40 min

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

30 min

Crunchy quinoa patties with avocado smash

Crunchy quinoa patties with avocado smash

1 godz. 30 min

Pumpkin and antipasto risoni salad

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 min

Cauliflower buffalo bites

Cauliflower buffalo bites

35 min