Budyń z quinoa, sos malinowy

Name: Budyń z quinoa, sos malinowy
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 300 g malin; 100 - 150 g cukru; 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; masło; 300 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego; 300 g mleczka kokosowego; 50 g daktyli, suszonych, wypestkowanych; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; 160 g komosy ryżowej (quinoa); ½ laski wanilii; 1 banan; 500 g wody; 50 g owoców leśnych, mieszanych, świeżych

4.0 (23 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 2 godz.

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

300 g malin
lub 300 g malin, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
100 - 150 g cukru, do smaku
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
masło, do natłuszczenia kokilek

300 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego, (4-5 pomarańczy)
300 g mleczka kokosowego, świeżego lub z puszki
50 g daktyli, suszonych, wypestkowanych
½ łyżeczki cynamonu, mielonego, do smaku
lub ¼ - ½ łyżeczki kardamonu, mielonego
160 g komosy ryżowej (quinoa)
½ laski wanilii
lub ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
1 banan dojrzały, (ok. 100 g), pokrojony w plastry
500 g wody
50 g owoców leśnych, mieszanych, świeżych

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1599 kJ / 382 kcal
Białko: 6 g
Węglowodany: 55 g
Tłuszcz: 13 g
Błonnik: 6 g