Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse

Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse

4.0 265 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 Portionen

Składniki

Schalotten
30 g
Rotwein
150 g
Möhren in Stiften (1 x 7 cm)
300 g
Schweinefilet (500 g, Ø ca. 6 cm)
1
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Wasser
130 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
Wacholderbeeren
8
Kirschkonfitüre
25 g
25 g Rote-Beeren-Konfitüre
Butter
20 g
Speisestärke
1 TL

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 250 kcal / 1047 kJ

Białko 29 g

Tłuszcz 7 g

Węglowodany 11 g

Błonnik 2.5 g

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