Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

4.2 63 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

100 g de lardons
500 - 600 g d'échine de porc, désossée
2 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre moulu
1 - 1 ½ c. à café de paprika doux en poudre
6 - 8 tranches de poitrine fumée (60-80 g)
500 g de choucroute en conserve
1 feuille de laurier déshydratée (opcjonalnie)
3 baies de genièvre (opcjonalnie)
500 g d'eau
750 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
3 c. à soupe d'huile de friture
140 g de lait
40 g de beurre coupé en morceaux
2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 47 g

Kalorie 2467 kJ / 590 kcal

Tłuszcz 25 g

Błonnik 6.4 g

Węglowodany 37 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vapeur à tous les étages 72 Przepisy
Beneluks

Vapeur à tous les étages 72 Przepisy
Francja

Vapeur à tous les étages 72 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Petit salé aux lentilles

1h 35min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1h 35min

Rillettes aux deux saumons

1h

Sauce aurore

15min

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480h 20min

Velouté de légumes et crème caramel

3h 20min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1h 50min

Terrine de saumon à tartiner

3h

Cake pomme-lardons

1h 10min

Ravioles sauce au foie gras

40min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1h 30min

Œuf poché sauce meurette

1h