Przejdź do głównej treści Szukaj
Steak tartare

Steak tartare
4.4 30 rating
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 10 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • spring onions/shallots trimmed
    40 g
  • pickled capers drained
    1 tsp
  • pickled cucumber (approx. 60 g)
    1
  • lemon juice
    1 tsp
  • olive oil
    2 tsp
  • soy sauce
    ½ tsp
  • salt to taste
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • beef tenderlion (high quality), fat trimmed, partially frozen and cut into pieces (2 cm)
    250 g
  • egg yolks room temperature
    4
  • bread to serve
  • mixed salad greens to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 839.3 mg
Białko 20.3 g
Kalorie 1140 kJ / 271.5 kcal
Tłuszcz 11 g
Błonnik 2 g
Tłuszcz nasycony 3.1 g
Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8(114)

25 min

Onion Tarte Flambée

Onion Tarte Flambée

4.0(1)

1 godz.

Beetroot gazpacho with horseradish créme

Beetroot gazpacho with horseradish créme

3.4(10)

1 godz. 40 min

Caesar salad dressing

Caesar salad dressing

4.6(197)

10 min

Austrian Kaiserschmarrn pancake

Austrian Kaiserschmarrn pancake

4.7(41)

20 min

Steak Tartare

Steak Tartare

3.9(14)

15 min

Spiced oranges and dates with yoghurt cream

Spiced oranges and dates with yoghurt cream

4.7(7)

30 min

Steak tartare

Steak tartare

3.3(4)

30 min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

4.3(9)

7 godz. 10 min

Far Breton with prunes

Far Breton with prunes

4.8(16)

2 godz.

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

4.1(15)

5 min

Chimichurri

Chimichurri

4.2(99)

5 min