Steak tartare

Steak tartare

4.4 30 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 10 min

4 portions

Składniki

spring onions/shallots trimmed
40 g
pickled capers drained
1 tsp
pickled cucumber (approx. 60 g)
1
lemon juice
1 tsp
olive oil
2 tsp
soy sauce
½ tsp
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
beef tenderlion (high quality), fat trimmed, partially frozen and cut into pieces (2 cm)
250 g
egg yolks room temperature
4
bread to serve
mixed salad greens to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 839.3 mg

Białko 20.3 g

Kalorie 1140 kJ / 271.5 kcal

Tłuszcz 11 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 3.1 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Caesar salad dressing

Caesar salad dressing

10 min

Pisco Sour

Pisco Sour

10 min

Gougère puffs with salmon mousse

Gougère puffs with salmon mousse

25 godz. 35 min

Pisco sour

Pisco sour

10 min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2 godz. 20 min

Smoky tuna tartare (Sergio Perera)

Smoky tuna tartare (Sergio Perera)

30 min

Guacamole

Guacamole

10 min

Steak Tartare

Steak Tartare

15 min

Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

2 godz.

Pisco Sour

Pisco Sour

10 min

Veal in tuna sauce

Veal in tuna sauce

13 godz.

Steak tartare

Steak tartare

30 min