Steak tartare

Steak tartare

4.4 30 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 10 min

4 portions

Składniki

spring onions/shallots trimmed
40 g
pickled capers drained
1 tsp
pickled cucumber (approx. 60 g)
1
lemon juice
1 tsp
olive oil
2 tsp
soy sauce
½ tsp
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
beef tenderlion (high quality), fat trimmed, partially frozen and cut into pieces (2 cm)
250 g
egg yolks room temperature
4
bread to serve
mixed salad greens to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 839.3 mg

Białko 20.3 g

Kalorie 1140 kJ / 271.5 kcal

Tłuszcz 11 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 3.1 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Tuna dip

Tuna dip

15 min

Peruvian Ceviche with Leche de Tigre

Peruvian Ceviche with Leche de Tigre

1 godz. 50 min

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

1 godz.

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 min

Steak Tartare

Steak Tartare

15 min

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

1 godz.

Steak tartare

Steak tartare

30 min

Beurre blanc

Beurre blanc

15 min

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

40 min

James Bond's Vesper Martini

James Bond's Vesper Martini

5 min

Duck confit with lentil & orange salad

Duck confit with lentil & orange salad

15 godz. 40 min

Turkey and lemon aioli wraps

Turkey and lemon aioli wraps

30 min